Il Molise è una regione di dimensioni estremamente ridotte posta tra l' Abruzzo, il Lazio, la Campania, la Puglia. L' estremità orientale della regione si affaccia sul mar Adriatico.

Per quanto riguarda le caratteristiche fisiche del territorio, il Molise viene attraversato dalla catena degli Appennini che in questo tratto si presentano con lievi rilievi collinari che pian piano scompaiono in ampie vallate solcate da fiumi che scorrono verso il mare. Tra i rilievi di maggior importanza spicca il massiccio del Matese, le cui origini risalgono ad ere antichissime , in particolare all' era creatica e si ritiene che esso sia risorto dalle acque ben oltre 100 milioni di anni fa. La straordinarietà di questa meraviglia della natura non risiede solo nella spettacolare superficie calcarea, ma anche e forse soprattutto nella estensione della stessa che oltrepassa il migliaio di metri quadrati.

Le montagne del Molise si affacciano sulla costa adriatica che comprende un piccolo lembo di terra di poco più di 30 km, compresa tra le spiagge del vicino Abruzzo e i paradisiaci litorali della penisola del Gargano. Anche se forse non vantano la fama internazionale delle più note spiagge del Mediterraneo o del Mar Tirreno, la fascia costiera del Molise si distingue per la pulizia delle spiagge e per la limpidezza delle acque, qualità molto apprezzate da coloro che scelgono di trascorrere in questa regione il proprio soggiorno. Tra le località balneari maggiormente frequentate rientrano Termoli, nella quale annualmente si concentra  la percentuale più consistente di visitatori soprattutto perché dotata di una capacità ricettiva superiore rispetto alle altre località balneari e in quanto i visitatori possono contare su una molteplicità di moderne infrastrutture realizzate a scopo ricreativo, culturale, sportivo che consentono di vivere un soggiorno vivace, attivo e dinamico e ancora Montenero di Bisaccia, Petacciato e Campomarino.

Piccolo difetto del Molise è rappresentato dalla notevole differenza di temperatura tra la costa e le zone più interne. Nonostante il Molise si estenda per una superficie molto limitata le condizioni climatiche sono molto varie. Sulla costa prevale un clima temperato caratterizzato da scarse precipitazioni e temperature molto miti durante tutto il corso delle 24 ore, mentre nelle zone interne a ridosso delle catene montuose le condizioni climatiche assumono le caratteristiche tipiche delle zone continentali, quindi elevata escursione termica, piogge abbondanti e precipitazione nevose durante la stagione invernale.

Se si pensa che il territorio del Molise conobbe i primi insediamenti umani già nell' era paleolitica si può facilmente comprendere il fascino storico di questa piccola terra. Sono diversi gli itinerari di interesse storico in grado di attirare l' attenzione anche di chi è meno propenso a trascorrere il proprio tempo libero osservando reperti archeologici o resti di ere preistoriche. Ma la suggestione e il gusto dell' antichità che si percepiscono nei piccoli angoli della regione che hanno gelosamente preservato le testimonianze del suo passato valgono sicuramente un paio d' ore della vostro soggiorno. Tra i gioielli storici del Molise meritano di essere citati il castello appartenente alla famiglia De Capua e i due musei nazionali del Paleolitico e Archeologico di Venafro.

Nel caso in cui i beni naturali, storici e culturali del Molise non fossero ancora sufficienti a soddisfare le vostre aspettative potrete decidere di imbarcarvi per raggiungere le isole Tremiti: Pianosa, Caprara, San Nicola e San Domino, isole dal sapore misterioso, quasi leggendario. Dagli anni '90 le coste dell' arcipelago fanno parte del Parco Marino una riserva naturale nata per proteggere specie marine a rischio di estinzione.

LA GASTRONOMIA MOLISIANA

Se deciderete di soggiornare in uno dei numerosi alberghi, villaggi o centri benessere del Molise non potrete fare a meno di gustare i piatti della tradizionale cucina locale. Ciò che rende così particolare il sapore dei piatti tipici del Molise sono le loro origini contadine e pastorali. Gli ingredienti sono quelli che la terra dona, verdure, cereali, carne di maiale o agnello. Ricette semplici e ricche allo stesso tempo, una cucina sana e genuina. La tipica cucina casereccia del Molise comprende le seguenti prelibatezze: taccozze con fagioli, cavatelli con carne di maiale e pomodoro, raganelle e i crjoli. La gastronomia molisana va molto forte anche nei salumi come soppressate e salsicce e nei formaggi come scamorze, mozzarella, stracciata e caciocavallo. La stragrande maggioranza dei dolci molisiani sono a base di pinoli, miele e frutta secca e tra le squisitezze del luogo rientrano i pepatelli, che sono dolci a base di mandorle, i calzoni ripieni di ceci, pinoli, cannella, cacao e miele e le ciambelle con il ripieno di castagne note  come i caggiunitti. A completare il tutto non può mancare un buon bicchiere di vino, magari di Denominazione di Origine Controllata come il Pentro e il Biferno, e un assaggio di limoncello o poncio, succo aromatizzato al mandarino e all' arancio.